Assalamualaikum w.b.t...Sedar tak sedar sudah 11 Ramadhan hari ini ye...pantasnya masa berlalu meninggalkan kita...Masih tidak terlambat lagi untuk menambah amal kita,untuk meningkatkan iman kita...sentiasa perbaharui "nawaitu" kita, untuk apa kita bersusah payah menahan diri selama sebulan ini...adakah hanya semata-mata atas dasar untuk menunaikan kewajipan rukun Islam ke 4, habis sebulan,beraya sakan?...masih ada masa untuk bermuhasabah...Diharap di bulan mulia ini dapat kita bersama-sama memperbaiki amalan kita....semoga amalan kita semua diterima Allah s.w.t...Amin.
Rasanya sudah lama teman tak 'meng upload kan' gambar dan resepi di blog teman nih...gambar masakan telah banyak diambil untuk ruangan ini tetapi belum ada masa yang sesuai untuk bersenang-senang di sini... :-)
Sepanjang Ramadhan ini, teman dan orang rumah berkenan dengan makanan yang agak simple dan masam...Dibawah teman upload kan gambar Ayam Masak Merah yang sememangnya mudah dibuat...
Bahan-bahan:
1/2 ekor Ayam ( digoreng separuh masak)
1 inci halia ( dihiris )
1 biji bawang besar ( dipotong bulat)
2 biji bawang kecil ( dihiris)
2 biji bawang putih ( dihiris)
2 sudu sos cili
2 sudu sos tomato
kacang peas ( tin)
air secukupnya
garam
minyak masak
Bahan A:
2/ 3 biji bunga lawang
1 batang kulit kayu manis
2 biji bunga cengkih
Bahan B:
1 biji bawang besar
1 inci halia
6 biji cili kering
2 biji buah keras
Cara membuatnya:
1. Tumis bahan A sampai naik bau.
2. Kemudian, masukkan halia ,bawang putih dan bawang kecil yang dihiris. Tumis sampai kuning.
3. Masukkan bahan B yang sudah siap dikisar halus. Tumis sampai naik minyak.
3. Masukkan ayam yang digoreng tadi. Masukkan sedikit air, sos, bawang besar yang dipotong bulat dan kacang peas.
4. Angkat setelah bawang sudah layu.
5. Hiaskan
